Danish

Rug

 34

In stock

Category:
Tags: , ,
Colors: Brown
Languages: Danish

Duften af hjemmebagt rugbrød er noget ganske særligt. Der er ikke noget at tage fejl af, når rugbrødsbagningen er i gang. Det dufter af malt og syrligheden i hæve- og bageprocessen. Skorpens smag fordeler sig i næseborene og pirrer alle, der opholder sig i nærheden af ovnen, lige til der endelig er gået halvanden time, og rugbrødet kan vendes ud. En skive kan skæres, og koldt smør lægges oven på brødet. Det smager himmelsk.

I bogen finder du rugbrødsopskrifter for alle. Har du brug for ny inspiration til rugbrødsbagningen, er der mange gode ideer, og skal du i gang med bagningen for første gang, finder du hjælp, gode råd og tips i bogen. Har du mod på og lyst til at opleve, hvad rug også kan bruges til, er der utallige opskrifter med stor variation i alt fra morgengrød til kager, salater og de skønneste hotdogs til aftensmaden.

Mikal Schlosser, fotograf, og Rikke Holm, konditor og forfatter til flere kogebøger, har med stor passion formidlet rugens mange anvendelsesmuligheder.

Specifications

Weight 0.8 kg
Dimensions 17 × 2.0 × 24 cm
Cover

Pages

257

Language

ISBN 9788794086370

You may also like…

  • Danish

    Vild med bønner

     27
    Add to basket
  • How to Raise a Loaf

     20
    Add to basket
  • Tartine Bread

     40
    Add to basket
  • How to make bread

     26
    Add to basket